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Impressum
ST. ALBANECK
Salate und Vorspeisen
Spaghetti
Tagliatelle
Risotto
Spezialitäten Vom Kalbfleisch
Spezialitäten Vom Pouletfleisch
Spezialitäten Vom Rindfleisch
Schweins-Cordon Bleu
Spezialitäten Vom Fisch
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Salate und Vorspeisen
Alle Salate werden mit unserem Hausdressing zubereitet wird.
Grüner Salat
Serviert mit unserem feinem Hausdressing
7,50 CHF
Insalata di Pomodoro
Zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Olivenöl und Balsamico
9,50 CHF
Gemischter Salat (nach Saison)
8,50 CHF
Bruschetta
Knusprig geröstetes Brot, überbacken mit kleinen Tomatenwürfeln, mariniert mit Knoblauch und Olivenöl
9,50 CHF
Insalata Caprese
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum
13,50 CHF
Insalata Buffola e Crudo
Buffelmozzarella auf zartem gemischtem Salat, mit Parmaschinken, Balsamico und Olivenöl verfeinert
16,50 CHF
Gamberoni all Forno (6 Stück)
Riesencrevetten mit Kräuterbutter überbacken
19,50 CHF
Falsche Schnecken
Zubereitet mit Rindfleischstücke, Knoblauch, Thymian und Kräuterbutter
22,50 CHF
Spaghetti
Spaghetti Napoli
Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce, Basilikum und Parmesan
18,00 CHF
Spaghetti al Pesto
Spaghetti mit Basilikum-Pesto-Sauce
19,50 CHF
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit 100% Rindhackfleisch an Tomatensauce
20,50 CHF
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck, Rahm, Ei und Parmesan
22,50 CHF
Spaghetti Dalbenegg
Spaghetti mit Kalbfleisch, Zwiebeln und Tomatensauce
24,50 CHF
Tagliatelle
Tagliatelle Exotica
Tagliatelle mit Pouletfleisch, Ananas und Currysauce
23,50 CHF
Tagliatelle Caipirinha
Tagliatelle mit Riesencrevetten, Caipirinha, Limette, Minze, Brandy und Rahmsauce
24,50 CHF
Tagliatelle Fileto e Porcini
Tagliatelle mit Steinpilze, Rindfleischstreifen und Demi-Cremesauce
26,50 CHF
Risotto
Risotto Fileto e Porcini
Zubereitet mit Rindsfiletstreifen und Steinpilzen
26,50 CHF
Risotto Pescadoro
Zubereitet mit Meeresfrüchten
25,50 CHF
Risotto Vegi
Zubereitet mit Saison-Gemüse
22,50 CHF
Spezialitäten Vom Kalbfleisch
Kalbsrahmschnitzel
Serviert mit Champignons-Rahmsauce und Nudeln
34,50 CHF
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Marsalasauce
34,50 CHF
Kalbsschnitzel vom Grill
Serviert mit Kräuterbutter und buntem Salat
35,50 CHF
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcherart
Zubereitet an Champignons-Rahmsauce, serviert mit Rösti
32,50 CHF
Kalbsleberli geschnetzelt nach Baslerart
Zubereitet an Maderesauce, serviert mit Rösti
31,50 CHF
Spezialitäten Vom Pouletfleisch
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Poulet-Fitness-Teller
Grillierte Pouletbrust mit buntem Salat garniert
23,50 CHF
Pouletschnitzel paniert
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
24,50 CHF
Spezialitäten Vom Rindfleisch
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Rinds Entrecôte (200g)
Zubereitet mit Café de Paris Sauce und serviert mit einer Beilage nach Wahl
38,50 CHF
192,50 CHF/kg, 200,0g
Rindsfilet (200g)
Serviert mit einer Beilage und Sauce nach Wahl
44,50 CHF
222,50 CHF/kg, 200,0g
Schweins-Cordon Bleu
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Cordon bleu Classic
Gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse
29,50 CHF
Cordon bleu Medium gerollt
Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère und Café de Paris-Sauce
33,50 CHF
Cordon bleu Knobli gerollt
Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère und Knoblauch
33,50 CHF
Cordon bleu Hawaii gerollt
Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère, Ananas und Curry
34,50 CHF
Spezialitäten Vom Fisch
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Zanderfilet
Serviert mit Beilage und Sauce nach Wahl
29,50 CHF
Lachs-Medaillon
Serviert mit Beilage und Sauce nach Wahl
29,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,45l
3,50 CHF
7,78 CHF/l, 0,45l
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Mineralwasser mit Kohlensäure 1,5l
6,00 CHF
4,00 CHF/l, 1,5l
Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Mineralwasser ohne Kohlensäure 1,5l
6,00 CHF
4,00 CHF/l, 1,5l
Alkoholische Getränke
Primitivo di Manduria DOC 0,75l
2017 TENUTE RUBINO, Primitivo
49,00 CHF
13% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
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