St. Albaneck

Salate und Vorspeisen

Alle Salate werden mit unserem Hausdressing zubereitet wird.

Grüner Salat

Serviert mit unserem feinem Hausdressing

7,50 CHF

Insalata di Pomodoro

Zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Olivenöl und Balsamico

9,50 CHF

Gemischter Salat (nach Saison)

8,50 CHF

Bruschetta

Knusprig geröstetes Brot, überbacken mit kleinen Tomatenwürfeln, mariniert mit Knoblauch und Olivenöl

9,50 CHF

Insalata Caprese

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum

13,50 CHF

Insalata Buffola e Crudo

Buffelmozzarella auf zartem gemischtem Salat, mit Parmaschinken, Balsamico und Olivenöl verfeinert

16,50 CHF

Gamberoni all Forno (6 Stück)

Riesencrevetten mit Kräuterbutter überbacken

19,50 CHF

Falsche Schnecken

Zubereitet mit Rindfleischstücke, Knoblauch, Thymian und Kräuterbutter

22,50 CHF

Spaghetti

Spaghetti Napoli

Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce, Basilikum und Parmesan

18,00 CHF

Spaghetti al Pesto

Spaghetti mit Basilikum-Pesto-Sauce

19,50 CHF

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit 100% Rindhackfleisch an Tomatensauce

20,50 CHF

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Speck, Rahm, Ei und Parmesan

22,50 CHF

Spaghetti Dalbenegg

Spaghetti mit Kalbfleisch, Zwiebeln und Tomatensauce

24,50 CHF

Tagliatelle

Tagliatelle Exotica

Tagliatelle mit Pouletfleisch, Ananas und Currysauce

23,50 CHF

Tagliatelle Caipirinha

Tagliatelle mit Riesencrevetten, Caipirinha, Limette, Minze, Brandy und Rahmsauce

24,50 CHF

Tagliatelle Fileto e Porcini

Tagliatelle mit Steinpilze, Rindfleischstreifen und Demi-Cremesauce

26,50 CHF

Risotto

Risotto Fileto e Porcini

Zubereitet mit Rindsfiletstreifen und Steinpilzen

26,50 CHF

Risotto Pescadoro

Zubereitet mit Meeresfrüchten

25,50 CHF

Risotto Vegi

Zubereitet mit Saison-Gemüse

22,50 CHF

Spezialitäten Vom Kalbfleisch

Kalbsrahmschnitzel

Serviert mit Champignons-Rahmsauce und Nudeln

34,50 CHF

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Marsalasauce

34,50 CHF

Kalbsschnitzel vom Grill

Serviert mit Kräuterbutter und buntem Salat

35,50 CHF

Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcherart

Zubereitet an Champignons-Rahmsauce, serviert mit Rösti

32,50 CHF

Kalbsleberli geschnetzelt nach Baslerart

Zubereitet an Maderesauce, serviert mit Rösti

31,50 CHF

Spezialitäten Vom Pouletfleisch

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Poulet-Fitness-Teller

Grillierte Pouletbrust mit buntem Salat garniert

23,50 CHF

Pouletschnitzel paniert

Serviert mit einer Beilage nach Wahl

24,50 CHF

Spezialitäten Vom Rindfleisch

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Rinds Entrecôte (200g)

Zubereitet mit Café de Paris Sauce und serviert mit einer Beilage nach Wahl

38,50 CHF

192,50 CHF/kg, 200,0g

Rindsfilet (200g)

Serviert mit einer Beilage und Sauce nach Wahl

44,50 CHF

222,50 CHF/kg, 200,0g

Schweins-Cordon Bleu

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Cordon bleu Classic

Gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse

29,50 CHF

Cordon bleu Medium gerollt

Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère und Café de Paris-Sauce

33,50 CHF

Cordon bleu Knobli gerollt

Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère und Knoblauch

33,50 CHF

Cordon bleu Hawaii gerollt

Gefüllt mit Schinken, würzigem Gruyère, Ananas und Curry

34,50 CHF

Spezialitäten Vom Fisch

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Zanderfilet

Serviert mit Beilage und Sauce nach Wahl

29,50 CHF

Lachs-Medaillon

Serviert mit Beilage und Sauce nach Wahl

29,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,45l

3,50 CHF

7,78 CHF/l, 0,45l

Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l

3,50 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Mineralwasser mit Kohlensäure 1,5l

6,00 CHF

4,00 CHF/l, 1,5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l

3,50 CHF

7,00 CHF/l, 0,5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 1,5l

6,00 CHF

4,00 CHF/l, 1,5l

Alkoholische Getränke

Primitivo di Manduria DOC 0,75l

2017 TENUTE RUBINO, Primitivo

49,00 CHF

13% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l

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